super berries bliss

 

Entre la non-envie de prendre un « gros » petit déjeuner et le souhait de varier quotidiennement les boissons du matin, ces élixirs sont une alternative aux thés (cafés) tout en étant super bienfaisants sur la beauté d’une manière générale

J’ai appelé celui du mois de juin « super-berries bliss » parce que les baies de goji sont comme les mûres des superbaies.

Je les ai associés à/aux:
. framboises riches notamment en vitamine C, minéraux; potassium, oligo-éléments; fer, zinc & il peu acides
. vanille qui contient du magnésium, de la vitamine B & de la douceur
. poudre de rose de Damas harmonisante, incitant à l’ouverture
. hydrolat de rose pour la positivité, la bienveillance.

La boisson est en 2 parties, du nectar de baies de goji puis l’élixir.

Nectar de baies de goji, ceci est tout simplement du pur délice! Inspiré du livre de cuisine Vibe Asia mon endroit tranquille à Phnom Penh -plein de belles photos et recettes de plantes assez recherchées.

Réhydrater des baies de goji une nuit dans de l’eau filtrée ou minérale puis les mixer aux framboises.
Dans la recette du livre il faut ensuite filtrer mais j’avais envie de conserver la texture donc j’ai conservé toute la matière.

Imagine tous les bons nutriments de ce nectar de baie et fruit rouge pour la peau, les cheveux et le ciboulot!

Il t’apportera entre autre des:
. acides aminés: tryptophane
. minéraux et oligo-éléments: fer, zinc, cuivre, sélénium, phosphore, calcium
. antioxydant: bêta-carotène
. vitamines: B1, B2, B6, C et E

On peut l’utiliser dans un smoothie, un latte (ma recette), un yaourt, un smoothie bowl ou à la cuillère.
Quand on ne raffole pas du goût des baies de goji, là ça passe tout seul!

Pour les quantités c’est selon, soit baies + framboises 1+1 ou 2+1 je fais à vue d’œil et rajoute un peu d’eau minérale pour mixer puis une trace de jus de citron.
Cela se conserve 2 jours au frais.

Élixir: mélanger du lait (ici homemade de noix du Brésil), du nectar de baie de goji puis rajouter puis la vanille, la poudre de rose de Damas,  l’hydrolat de rose et secouer.

Pour les quantités comme toujours c’est selon ton goût, je mets 2-3 petites cuillères de nectar, 1 cuillère à café de poudre de rose et 1 bouchon d’hydrolat.

S’asseoir, siroter tranquillement et le sourire se pose là  ☀

 

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