1 . Hydratation du cuir chevelu: comme pour la peau, ils participent au maintien de l’hydratation du cuir chevelu en favorisant la production de sébum, ce qui peut réduire les problèmes de sécheresse et de desquamation.

2 . Renforcement des follicules pileux: en stimulant la circulation sanguine vers le cuir chevelu, ils favorisent le transport des nutriments essentiels aux follicules pileux, renforçant ainsi les cheveux et réduisant la chute.

3 . Amélioration de la brillance et de la texture des cheveux: ils aident au renforcement de leur structure en favorisant la production de kératine, la protéine qui constitue la majeure partie du cheveu. Elle améliore la brillance et la texture des cheveux, les rendant plus forts et plus résistants.

4 . Réduction des problèmes inflammatoires du cuir chevelu : tout comme pour la peau, leurs propriétés anti-inflammatoires aident à réduire les pellicules, la dermatite séborrhéique, les démangeaisons, favorisant ainsi la bonne croissance des cheveux.

1 . Santé du cerveau: les oméga-3, en particulier l’acide docosahexaénoïque (DHA), sont des composants structurels importants des membranes cellulaires du cerveau, jouant un rôle crucial dans le maintien de l’intégrité et de la fonctionnalité de ces cellules.

2 . Amélioration de la mémoire et de la concentration: le DHA améliorerait la mémoire et la concentration en favorisant la communication entre les cellules cérébrales et en soutenant la plasticité synaptique, essentielle pour l’apprentissage et la mémoire.

3 . Réduction du risque de déclin cognitif: la consommation régulière d’oméga-3 est associée à un risque réduit de déclin cognitif lié à l’âge et aux maladies neurodégénératives.

1 . Réduction de l’inflammation chronique: on l’a vu précédemment, leurs propriétés anti-inflammatoires aident à réduire l’inflammation chronique dans l’organisme. L’inflammation chronique est souvent associée à un vieillissement prématuré et à un risque accru des maladies liées à l’âge, telles que les maladies cardiaques, le diabète et les troubles neurodégénératifs. De plus, cette inflammation participe à la diminution de l’efficacité du système immunitaire (voir cet article du CNRS si cela t’intéresse).

2 . Amélioration de la santé cardiovasculaire: la consommation régulière d’oméga-3 est associée à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, ce qui contribue à un vieillissement en meilleure santé tout en préservant la fonction cardiaque et vasculaire.

Il existe 3 principaux Oméga-3:

●  ALA
L’acide alpha-linolénique est le précurseur des acides gras oméga-3 à longue chaîne comme l’EPA et le DHA.
Sources : noix, graines de lin, graines de chia, huile de lin, de cameline, de colza. Les huiles doivent être de première pression à froid, bio et consommées crues pour préserver leur qualité.

●  EPA
L’ALA est transformé en EPA Acide Eicosapentaénoïque par des enzymes spécifiques dans un processus biochimique complexe. L’EPA joue un rôle crucial dans les systèmes émotionnel et cognitif ainsi que dans la modulation de l’inflammation.
Sources: poissons gras (saumon, maquereau, sardines, hareng), huile de poisson.

●  DHA
L’EPA est ensuite transformé en DHA Acide Docosahexaénoïque qui est essentiel au système nerveux central, aux membranes neuronales et aux fonctions cognitives. Le DHA intervient particulièrement dans le développement cérébral et la santé oculaire.
Sources : poissons gras, huile de poisson, huile d’algues.

Si tu ne consommes pas de poissons ni de produits animaux, une solution existe, je te la donne plus bas.

Il est tentant de se dire, surtout si on n’aime pas les sardines ou si on ne consomme pas de produits animaux, que penser à sa cuillère d’huile de lin tous les jours est suffisant puisque l’organisme fait le job tout seul. Mais est-ce vraiment le cas ?

Conversion des oméga-3, un processus complexe
on l’a vu, l’organisme convertit l’acide alpha-linolénique (ALA) en acides gras oméga-3 à longue chaîne comme l’EPA et le DHA, cependant, ce processus de conversion est influencé par plusieurs facteurs :

●  Équilibre oméga-6 / oméga-3:
les acides gras oméga-6 et oméga-3 utilisent les mêmes enzymes pour leur conversion. Une alimentation trop riche en oméga-6 peut donc concurrencer et limiter la conversion des oméga-3, entravant la transformation de l’ALA en EPA et DHA.

●  Mode de vie et nutrition:
Je me suis d’ailleurs interrogée : comment font certains moines bouddhistes qui n’ont pas accès aux algues riches en oméga-3 ? Comme me l’a fait remarquer @Parthena qui a été bien éclairante, “les moines bouddhistes ont un mode de vie exemplaire !” Évidemment ! En plus de leur alimentation équilibrée et riche en nutriments, ils mènent une vie saine et beaucoup moins stressante, ce qui améliore l’efficacité de la conversion des oméga-3.

Équilibre oméga-6 et oméga-3
Le ration recommandée est de 5 oméga-6 pour 1 oméga-3, soit 1 molécule d’oméga-3 pour 5 molécules d’oméga-6, alors que le ratio observé dans la population est plutôt de 15 pour 1 voire 50 pour 1.
Pourquoi faire attention à l’équilibre oméga-6/oméga-3?
Pour plusieurs raison, tout d’abord, comme on l’a vu plus haut, un déséquilibre de cette balance affaiblit la conversion des acides gras à chaîne courte (ALA) en acides gras à chaîne longue (EPA et DHA). Ensuite, consommer trop d’oméga-6 (huiles de tournesol, pépin de raisin, maïs…) peut entraîner des problèmes inflammatoires et trop d’oméga-3 fluidifie trop le sang.

Le mieux, on l’a vu est de varier les sources. Chaque semaine, un peu d’oeufs enrichis, un peu de sardines, une cuillère à soupe de graines de chia dans la salade régulièrement, de l’huile de cameline ou de colza dans la vinaigrette tous les jours, 2-3 noix au goûter.

Si tu préfères le saumon et le thon aux sardines et si la vidéo plus haut ne t’a pas convaincu.e, en voici une autre ici . Malgré tout, pour ta santé, il est préférable de ne consommer les gros poissons gras, pas plus d’une fois par mois, de l’un ou de l’autre.

Photo: graines de lin broyées à conserver au frais et consommer dans les 2/3 jours

Même s’ils sont bénéfiques, il est important de ne pas en abuser. Tout est toujours une question d’équilibre. On parle ici de quantités en milligrammes donc inutile de manger des maquereaux ou du hareng tous les jours.

De plus, fais attention avec les compléments en oméga-3 dans les situations suivantes, demande à ton médecin si tu prends des/es/as:

● Médicaments ou compléments anticoagulants ou antiplaquettaires
● Hémophilie
● Problèmes sanguins ou ecchymoses
● Chirurgie imminente car peut augmenter le risque de saignement

Note: je ne recommande pas les huiles de poisson pour plusieurs raisons:
● Certains poissons utilisés pour produire ces huiles sont en voie de disparition.
● Il est souvent difficile de vérifier la provenance des poissons, comment l’huile est extraite, où les poissons sont pêchés, par qui, et comment.
● Avec la demande croissante, il y a un risque de trafic de certaines espèces de poissons menacées.

Avons-nous vraiment besoin de gélules d’huile de poisson alors que nous avons accès aux poissons dans notre alimentation?

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